Karaoty ho an'ny soavaly - ohatrinona ary nahoana?

Ny karaoty dia sakafo ankafizin'ny soavaly. Na izany aza, ankoatra ny zavatra hafa, dia loharano sarobidy amin'ny vitamin A. Ohatrinona ny karaoty tokony hatolotra ny soavaly raha tsy ny hampifaly azy fotsiny no tanjonao, fa ny hanomezana vitaminina azy koa?

Vitamin A dia manan-danja amin'ny fahitana amin'ny alina, ho an'ny fananahana ary ho an'ny fiarovana. Izy io koa dia antioxidant izay manampy amin'ny fiarovana ny sela amin'ny fahasimban'ny radika maimaim-poana izay mahatonga ny oxidation. Ny radika maimaim-poana dia heverina ho antony mahatonga ny aretina maro. Vitaminina A dia otrikaina levona tavy izay voatahiry ao amin'ny aty mandritra ny telo na enim-bolana. Mampihena ny mety ho tsy fahampiana ny fisiany miangona.

Ny vitamin A dia matetika antsoina koa hoe retinol, retinal, ary asidra retinoika. Ny loharano manankarena vitaminina A dia vilona maitso vaovao sy mololo alfalfa vao notapatapahina. Be beta-carotene koa izy io, izay mpialoha lalana ny vitaminina A. Ny carotene dia tena voaforona ho vitaminina A ao amin'ny rindrin'ny tsinain'ny soavaly. Amin'ny fitehirizana maharitra, sakafo maina, sakafo matotra loatra, ambany ny haavon'ny carotene.

Ny fitakiana vitamina A amin'ny soavaly matotra miasa (400 kg) dia 15 IU, raha ny tranonjaza bevohoka na mampinono kosa dia mitaky avo roa heny noho izany. Ny karaoty, ankoatra ny vitaminina A (eo amin'ny 000 IU eo ho eo amin'ny anana fakan-kazo lehibe), dia manana rano be dia be (2000%) ihany koa. Noho izany, mba hanomezana izay ilain'ny soavaly lehibe amin'ny vitamin A, dia ampy ho azy ny karaoty 90 isan'andro.

Raha mahazo kijana ny soavalinao mandritra ny fahavaratra, dia azo inoana fa ho ampy vitamina A ao amin'ny atiny mandritra ny ririnina izy. Raha manana mpanjakavavy mpiompy izay manana filana ambony kokoa ianao, dia azonao atao ny mameno azy ireo amin'ny fampiasana fanampin-tsakafo ara-barotra na sakafo natao ho an'ny mpanjakavavy.

Ny ankamaroan'ny kaloria avy amin'ny famahanana karaoty dia avy amin'ny siramamy, ka raha mihinana siramamy mihena ny soavalinao, dia tokony hialana amin'ny sakafo toy ny paoma na karaoty ianao satria mety hitranga ny olana amin'ny metabolika. Raha manome karaoty amin'ny soavaly ianao, dia tsara kokoa ny manapaka azy ireo ary mamela azy ao amin'ny sakafo, fa tsy manome azy amin'ny felatanao. Izany dia hanampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny soavaly kenda amin'ny karaoty lehibe iray.

Dikantenin'i Valeria Smirnova (loharano).