E. Morales "Kisoa Ginea: fanafody, sakafo ary biby fanao any Andes"

Edmundo Morales

Alexander Savin, Dokotera momba ny Siansa Fizika sy Matematika no nanatanteraka ny fandikana.

Ny dikanteny voalohany dia ao amin'ny pejin'ny tranokala manokan'i A. Savin ao amin'ny http://polymer.chph.ras.ru/asavin/swinki/msv/msv.htm. 

A. Savin dia namela anay hamoaka ity lahatsoratra ity tao amin'ny tranokalanay. Misaotra betsaka anao tamin'ity fahafahana sarobidy ity! 

TOKO I. Avy amin'ny biby fiompy mankany amin'ny tsena

Any Amerika Atsimo, ny zavamaniry toy ny ovy sy ny katsaka ary ny biby toy ny llamas sy kui dia ampiasaina betsaka ho sakafo. Araka ny voalazan'i Lumbreras, arkeology Peroviana, ny kui ao an-trano, miaraka amin'ny zavamaniry ambolena sy biby fiompy hafa, dia nampiasaina tany Andes nanomboka tamin'ny 5000 talohan'i JK. any amin’ny faritra Antiplano. Ireo karazana kui dia nonina tao amin'io faritra io. 

Куи (kisoa gine) biby diso anarana io satria tsy kisoa ary tsy avy any Ginea. Tsy an'ny fianakavian'ny biby mpikiky akory izy io. Mety ho ny teny hoe Guinée no nampiasaina fa tsy ilay teny mitovitovy amin’i Guiana, ny anaran’ny firenena any Amerika Atsimo nanondranana kui ho any Eoropa. Mety ho nieritreritra koa ny Eoropeanina fa avy any amin’ny morontsirak’i Guinée, Afrika Andrefana, no nitondrana ny kui, satria sambo nitondra andevo avy tany Guinée no nitondrana azy avy tany Amerika Atsimo. Ny fanazavana iray hafa dia misy ifandraisany amin'ny hoe namidy ny kui tany Angletera ho an'ny guinea iray. Volamena vita amin'ny volamena tany Angletera ny guinea tamin'ny 1663. Vetivety dia lasa biby fiompy be mpitia ny kui nanerana an'i Eoropa. Ny Mpanjakavavy Elizabeth I mihitsy dia nanana biby iray, izay nanampy tamin'ny fiparitahan'izy io haingana. 

Amin'izao fotoana izao dia misy kui maherin'ny 30 tapitrisa ao Però, maherin'ny 10 tapitrisa any Ekoatera, 700 any Kolombia, ary 3 tapitrisa mahery any Bolivia. Ny lanjany eo ho eo amin'ny biby dia 750 grama, ny halavan'ny salan'isa dia 30 sm (ny habeny dia miovaova amin'ny 20 ka hatramin'ny 40 cm). 

Tsy manana rambo i Kui. Ny volon'ondry dia mety ho malefaka sy matevina, fohy sy lava, mahitsy ary olioly. Ny loko mahazatra indrindra dia fotsy, volontsôkôlà maizina, volondavenona, ary fitambarana isan-karazany. Ny mainty madio dia tena tsy fahita firy. Be dia be ny biby. Ny vehivavy dia afaka bevohoka amin'ny taona telo volana ary avy eo isaky ny dimy amby enimpolo ka hatramin'ny dimy amby fitopolo andro. Na dia tsy manana afa-tsy nipples roa aza ny vavy, dia mora miteraka sy mamahana zaza dimy na enina izy, noho ny habetsahan'ny ronono ao anaty ronono. 

Amin'ny ankapobeny dia misy kisoa 2 ka hatramin'ny 4 ao anaty fako, saingy tsy mahazatra ny valo. Afaka miaina hatramin'ny sivy taona i Kui, fa ny androm-piainan'ny salan'isa dia telo taona. Ny vavy fito dia afaka mamokatra zanak'omby 72 ao anatin'ny herintaona, mamokatra hena maherin'ny dimy amby telopolo kilao. Ny cuy Peroviana iray eo amin'ny faha-850 volana dia milanja 361 grama eo ho eo. Ny mpamboly iray avy amin'ny lahy iray sy vavy folo ao anatin'ny taona dia afaka manana biby 1. Ny mpamboly izay miompy biby eny an-tsena dia mivarotra vavy aorian’ny fako fahatelo, satria lasa lehibe ireo vavy ireo ary milanja 200 kilao mahery XNUMX grama ary lafo kokoa noho ny lahy na vavy tsy nanan-janaka mitovy taona. Aorian'ny fako fahatelo dia mihinana sakafo betsaka ny vehivavy miompy ary ambony kokoa ny fahafatesany mandritra ny fiterahana. 

Ny Kui dia mifanaraka tsara amin'ny faritra mafana (havoana tropikaly sy tendrombohitra avo) izay matetika nobeazina ao an-trano mba hiarovana azy amin'ny faran'ny toetr'andro. Na dia afaka miaina amin'ny 30 ° C aza izy ireo, ny tontolo voajanahary misy azy dia manomboka amin'ny 22 ° C mandritra ny andro ka hatramin'ny 7 ° C amin'ny alina. Kui anefa dia tsy milefitra amin'ny maripana tropikaly ratsy sy avo ary mafana be loatra amin'ny tara-masoandro mivantana. Mifanaraka tsara amin'ny haavo samihafa izy ireo. Hita any amin’ny toerana ambany toa an’ireo ala mando any amin’ny Basin Amazonia izy ireo, ary koa any amin’ny toerana avo mangatsiatsiaka sy karakaina. 

Na aiza na aiza ao amin'ny Andes, saika manana kui roapolo farafahakeliny ny fianakaviana rehetra. Ao amin'ny Andes, manodidina ny 90% amin'ny biby rehetra no ompiana ao anatin'ny tokantrano nentim-paharazana. Ny toerana mahazatra fitehirizana biby dia ny lakozia. Ny olona sasany dia mitazona biby ao anaty lavaka na tranom-biby vita amin'ny adobe, bararata sy fotaka, na lakozia kely toy ny trano bongo tsy misy varavarankely. Kui mihazakazaka eny amin'ny tany foana, indrindra rehefa noana izy ireo. Ny olona sasany dia mino fa mila setroka izy ireo ary noho izany dia mitazona azy ireo ao an-dakoziany. Alfalfa no sakafo tiany indrindra, nefa mihinana poti-databatra toy ny hoditra ovy, karaoty, bozaka ary voamaina koa izy ireo. 

Any amin'ny toerana iva misy ny fambolena akondro, ny kui dia mihinana akondro matotra. Manomboka misakafo irery i Kui ora vitsivitsy aorian'ny nahaterahany. Ny rononon-dreny dia fanampin-tsakafo fotsiny fa tsy ampahany lehibe amin'ny sakafony. Ny biby dia mahazo rano avy amin'ny sakafo matsiro. Ireo mpamboly izay manome sakafo ny biby amin'ny sakafo maina ihany dia manana rafitra famatsian-drano manokana ho an'ny biby. 

Mino ny mponina ao amin'ny faritr'i Cusco fa ny cuy no sakafo tsara indrindra. Kui mihinana ao an-dakozia, miala sasatra amin'ny zorony, ao anaty vilany tanimanga ary akaikin'ny fatana. Ny isan'ny biby ao an-dakozia avy hatrany dia mampiavaka ny toe-karena. Ny olona tsy manana kui ao an-dakozia dia stereotype amin'ny kamo sy mahantra indrindra. Hoy izy ireo momba ny olona toy izany: “Tena malahelo azy aho, mahantra be izy ka tsy manana kui na dia iray akory aza.” Ny ankamaroan'ny fianakaviana mipetraka any an-tendrombohitra dia mipetraka ao an-trano miaraka amin'ny kui. Ny Kui dia singa tena ilaina amin'ny tokantrano. Misy fiantraikany amin'ny vako-drazana, ny foto-pisainana, ny fiteny ary ny toekaren'ny fianakaviana ny fambolena sy fihinanana azy ho hena. 

Miraikitra amin’ny bibiny ny Andes. Miara-mipetraka ao amin'ny trano iray izy ireo, mikarakara sy manahy momba azy ireo. Mitondra azy toy ny biby fiompy izy ireo. Matetika ny zavamaniry, voninkazo ary tendrombohitra no nomena anarana. Na izany aza, ny kui, toy ny akoho, dia zara raha manana ny anarany manokana. Matetika izy ireo no fantatra amin'ny toetrany ara-batana toy ny loko, ny lahy sy ny vavy ary ny habeny. 

Ny fiompiana Cui dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina Andean. Ny biby voalohany miseho ao an-trano dia matetika amin'ny endrika fanomezana na vokatry ny fifanakalozana. Mahalana ny olona mividy azy ireny. Matetika ny vehivavy handeha hitsidika havana na ankizy dia mitondra kui ho fanomezana. Kui, voaray ho fanomezana, dia lasa anisan'ny fianakaviana misy. Raha vavy io biby voalohany io ary efa mihoatra ny telo volana, dia betsaka ny mety ho bevohoka. Raha tsy misy lehilahy ao an-trano, dia hofaina amin'ny mpiara-monina na havana. Ny tompon'ny lahy dia manan-jo amin'ny vavy amin'ny fako voalohany na amin'ny lahy rehetra. Lehilahy nofaina no miverina avy hatrany raha vao lehibe ny lahy hafa. 

Ny asa fikolokoloana biby, toy ny asa an-trano hafa, dia mahazatra ny vehivavy sy ny ankizy. Angonina ho an'ny kui ny ambiny rehetra amin'ny sakafo. Raha misy zaza miverina avy any an-tsaha nefa tsy manangona kitay sy bozaka ho an'ny kui eny an-dalana, dia bedy toy ny kamo. Ny fanadiovana ny lakozia sy ny kui cubbyholes koa dia asan'ny vehivavy sy ny ankizy. 

Any amin'ny vondrom-piarahamonina maro dia fananan'ny ankizy ny baby kui. Raha mitovy loko sy lahy sy vavy ny biby, dia asiana marika manokana izy ireo mba hanavahana ny biby. Afaka manary azy araka izay tiany ny tompon’ilay biby. Afaka manakalo izany izy, na mivarotra, na mamono. Kui dia toy ny vola madinika ary valisoa ho an'ny ankizy manao raharaha tsara. Manapa-kevitra ny fomba tsara indrindra hampiasana ny bibiny ilay zaza. Ity karazana fananana ity dia mihatra amin'ny biby fiompy kely hafa. 

Amin'ny fomba mahazatra, ny kui dia ampiasaina ho hena amin'ny fotoana manokana na hetsika manokana, fa tsy ho sakafo isan'andro na isan-kerinandro mihitsy aza. Vao tsy ela akory izay ny kui no nampiasaina ho takalo. Raha tsy afaka mahandro kui ny fianakaviana amin'ireo fotoana manokana ireo, dia mahandro akoho izy ireo. Amin'ity tranga ity, ny fianakaviana dia mangataka ny vahiny hamela azy ireo ary manome fialan-tsiny noho ny tsy fahafahany nahandro ny kui. Hamafisina fa raha masaka ny kui dia ny mpianakavy, indrindra ny vehivavy sy ny ankizy no aroso farany. Matetika izy ireo no mitsako ny loha sy ny taova anatiny. Ny tena anjara asan'ny kui dia ny hamonjy ny endriky ny fianakaviana sy hisorohana ny fanakianana avy amin'ny vahiny. 

Ao amin'ny Andes, maro ny fomba fiteny mifandray amin'ny kui izay tsy mifandray amin'ny anjara asany mahazatra. Matetika ampiasaina amin'ny fampitahana ny Kui. Oharina amin’ny kui ny vehivavy manan-janaka be loatra. Raha toa ka tsy tiana hokaramaina ny mpiasa iray noho ny hakamoana na ny fahaiza-manaony ambany, dia lazain'izy ireo momba azy hoe "tsy azo atokisana akory ny fikarakarana kui", izay midika fa tsy mahavita ny asa tsotra indrindra izy. Raha misy vehivavy na ankizy handeha ho any an-tanàna mangataka amin'ny mpamily kamiao na mpivarotra mpitety faritany iray handehandeha, dia hoy izy ireo: “Mba ento aho, fara faharatsiny, afaka manome rano ho an'ny kuinareo aho.” Ny teny hoe kui dia ampiasaina amin'ny hiran'olona maro. 

Miova ny fomba fiompiana 

Ao Ekoatera sy Peroa, misy karazana fiompiana telo ho an'ny kui. Ity dia maodely an-trano (traditional), modely iraisana (cooperativa) ary modely ara-barotra (entrepreneur) (fiompiana biby kely, antonony ary indostrialy). 

Na dia efa nampiasaina nandritra ny taonjato maro aza ny fomba nentim-paharazana momba ny fiompiana biby ao an-dakozia, dia vao haingana no nipoitra ny fomba hafa. Hatramin'ny vao haingana, tsy nisy tamin'ireo firenena Andean efatra, ny olana momba ny fomba siantifika amin'ny fiompiana kui dia nodinihina tsara. Mbola ny modely nentim-paharazana ihany no ampiasain'i Bolivia. Haharitra folo taona mahery i Bolivia vao hahatratra ny haavon'ireo firenena telo hafa. Nanao dingana lehibe teo amin’ny fiompiana biby ny mpikaroka peroviana, fa any Bolivia kosa izy ireo no maniry ny hamolavola ny karazany eo an-toerana. 

Tamin'ny 1967, ny mpahay siansa ao amin'ny Oniversiten'i Agrarian La Molina (Lima, Peroa) dia nahatsikaritra fa mihena ny haben'ny biby avy amin'ny taranaka iray mankany amin'ny manaraka, satria ny mponina any amin'ny faritra be tendrombohitra dia nivarotra sy nandany ny biby lehibe indrindra, ary namela ny kely sy ny tanora ho an'ny biby. fiompiana. Ny mpahay siansa dia nahavita nanakana ity dingana fanorotoroana kui ity. Afaka nisafidy ny biby tsara indrindra ho an'ny fiompiana avy amin'ny faritra samihafa izy ireo ary, amin'ny fotony, dia namorona karazana vaovao. Tamin'ny fiandohan'ny fitopolo taona dia nahazo biby milanja hatramin'ny 1.7 kilao. 

Amin'izao fotoana izao any Però, ireo mpikaroka ao amin'ny anjerimanontolo dia niteraka karazana kui lehibe indrindra eran-tany. Ny biby izay milanja 0.75 kilao eo ho eo tany am-piandohan'ny fandinihana dia mihoatra ny 2 kilao izao. Miaraka amin'ny famahanana biby voalanjalanja, ny fianakaviana iray dia afaka mahazo hena mihoatra ny 5.5 kilao isam-bolana. Ny biby dia efa vonona ho an'ny fihinanana efa eo amin'ny faha-10 herinandro. Ho an'ny fitomboana haingana ny biby dia mila omena sakafo voalanjalanja voa, soja, katsaka, alfalfa ary asidra ascorbic iray grama isaky ny litatra ny rano. Mihinana sakafo 12 hatramin'ny 30 grama ny Kui ary mitombo 7 ka hatramin'ny 10 grama isan'andro ny lanjany. 

Any an-tanàn-dehibe dia vitsy no miompy kui ao an-dakozia. Any amin'ny faritra ambanivohitra, ny fianakaviana mipetraka amin'ny trano iray misy efitra iray na any amin'ny faritra ambany mari-pana dia matetika mizara ny tranony amin'ny kui. Tsy noho ny tsy fahampian’ny toerana ihany no anaovan’izy ireo izany, fa noho ny fomban’ny taranaka taloha. Manana trano misy efitra efatra ny mpanenona karipetra iray avy any amin'ny tanànan'i Salasaca any amin'ny faritr'i Tungurahua (Ekoatera). Ny trano dia misy efitra fatoriana iray, lakozia iray ary efitrano roa misy fanerena. Ao an-dakozia, ary koa ao amin'ny efitrano fatoriana, dia misy fandriana hazo malalaka. Mahazaka olona enina izy io. Manana biby 25 eo ho eo ny fianakaviana izay mipetraka eo ambanin'ny fandriana iray. Rehefa miangona ao anaty sosona mando matevina eo ambanin'ny fandriana ny fako kui, dia afindra any amin'ny fandriana hafa ireo biby. Alaina any an-tokontany ny fako avy ao ambanin’ny fandriana, atao maina ary atao zezika ao an-jaridaina. Na dia nohamasinin'ny fomban-drazana nandritra ny taonjato maro aza io fomba fiompiana biby io, fa ankehitriny dia nosoloina tsikelikely fomba vaovao sy misaina kokoa. 

Trano misy rihana iray no misy ny kaoperativa ambanivohitra ao Tiocajas. Ny rihana voalohany amin'ny trano dia mizara ho boaty biriky valo misy velarantany iray metatra toradroa. Ahitana biby 100 eo ho eo izy ireo. Ao amin’ny rihana faharoa no misy fianakaviana iray mikarakara ny fananan’ny kaoperativa. 

Ny fiompiana kui amin'ny fomba vaovao dia mandaitra. Miovaovaovaova ny vidin’ny vokatra fambolena toy ny ovy, katsaka ary varimbazaha. Kui no hany vokatra manana vidiny tsy miovaova eo amin'ny tsena. Zava-dehibe ny manamarika fa ny fiompiana kui dia mampitombo ny andraikitry ny vehivavy ao amin'ny fianakaviana. Ny fiompiana biby dia ataon’ny vehivavy, ary tsy mimenomenona amin’ny vehivavy intsony ny lehilahy noho ny nandany ny fotoanany tamin’ny fivoriana tsy misy dikany. Mifanohitra amin’izany, dia mirehareha amin’izany izy ireo. Misy aza ny vehivavy milaza fa nanova tanteraka ny fifandraisan’ny mpivady. Nivazivazy ny iray tamin’ireo vehivavy tao amin’ny kaoperativa fa “izaho izao no manao kiraro ao an-trano”. 

Avy amin'ny biby fiompy mankany amin'ny tsena 

Tonga any amin'ny mpanjifa ny hena Kui amin'ny alàlan'ny tsenam-barotra misokatra, fivarotana lehibe ary amin'ny alàlan'ny fifanarahana mivantana amin'ny mpamokatra. Ny tanàna tsirairay dia mamela ny tantsaha avy amin'ny faritra akaiky hitondra biby hamidy eny an-tsena. Ho an'izany tanjona izany dia manokan-toerana manokana ny tompon'andraikitra ao an-tanàna. 

Ao an-tsena, ny vidin'ny biby iray, arakaraka ny habeny, dia $ 1-3. Ny tantsaha (Karana) dia tena voarara tsy mivarotra biby mivantana amin'ny trano fisakafoanana. Betsaka ny mpivarotra metisy eny an-tsena, avy eo mivarotra ireo biby any amin’ny toeram-pisakafoanana. Ny mpivarotra dia manana tombony mihoatra ny 25% amin'ny biby tsirairay. Ny Mestizos dia mikatsaka foana ny hamitaka ny tantsaha, ary amin'ny ankapobeny dia mahomby foana izy ireo. 

Ny zezika organika tsara indrindra 

Tsy hena avo lenta ihany ny Kui. Ny fako biby dia azo avadika ho zezika organika avo lenta. Angonina foana ny fako ho zezika ny saha sy ny saha. Ho an'ny famokarana zezika dia ampiasaina ny kankana mena. 

Afaka mahita sary hafa ianao ao amin'ny pejin'ny tranokalan'ny A.Savin manokana ao amin'ny http://polymer.chph.ras.ru/asavin/swinki/msv/msv.htm.